facebook (1)
social (7) 1 (1)
instagram (2)
youtube (1)

 |

Przejdź do sklepu online

Panel B2B

|

Katalogi

Kontakt
Surowce dla piekarni Surowce dla piekarni

Surowce dla piekarni

POWTARZALNA JAKOŚĆ PIECZYWA, stała DOSTĘPNOŚĆ SUROWCÓW
I CIĄGŁOŚĆ PRODUKCJI

W piekarni liczy się ciągłość produkcji i powtarzalność wypieków. To właśnie surowce w dużej mierze decydują o tym, czy produkcja przebiega bez zakłóceń i czy pieczywo zachowuje stałą jakość. Odpowiednio dobrane mąki, dodatki, mieszanki i pozostałe składniki pracują przewidywalnie, ułatwiają kontrolę procesu i pozwalają utrzymać stabilny efekt każdego dnia.

Dzięki temu możesz ograniczać ryzyko przestojów, lepiej planować produkcję i zachować powtarzalną jakość pieczywa.

ZOBACZ, CO ZYSKUJESZ W CODZIENNEJ PRACY

Powtarzalność, która zwiększa przewidywalność w codziennej produkcji
Dobrze dobrane surowce mają stabilne parametry z partii na partię. Dzięki temu pieczywo zachowuje stałą strukturę, objętość i wygląd, a Ty nie martwisz się, że jednego dnia wychodzi dobrze, a drugiego już nie.
Kontrola procesu, która zapewnia powtarzalną jakość wypieków
Surowce o przewidywalnych parametrach pomagają kontrolować przebieg produkcji. Dzięki temu ograniczasz błędy i masz większą pewność efektu końcowego.
Prostota, która odciąża zespół i ogranicza ryzyko błędów
Mieszanki, dodatki i funkcjonalne składniki upraszczają proces produkcji. Dzięki temu zespół pracuje sprawniej, łatwiej wdraża nowych pracowników i ogranicza straty wynikające z pomyłek.
Elastyczność, która pozwala dopasować produkcję do Twoich potrzeb
Szeroki wybór surowców umożliwia dopasowanie rozwiązań do rodzaju pieczywa, skali produkcji i organizacji pracy. Dzięki temu możesz pracować w sposób, który najlepiej pasuje do Twojej piekarni.
Kontrola kosztów, która pomaga lepiej wykorzystać każdą partię
Odpowiednio dobrane produkty pozwalają uzyskać powtarzalny efekt przy optymalnym zużyciu składników. Dzięki temu ograniczasz straty i lepiej kontrolujesz koszty produkcji.
Różnorodność, która pozwala rozwijać ofertę piekarni
Dzięki szerokiej ofercie surowców możesz wprowadzać nowe rodzaje pieczywa i poszerzać asortyment bez komplikowania produkcji. Dzięki temu przyciągasz klientów i zwiększasz sprzedaż.

sprawdź ofertę w podziale na podkategorie

Cukry i
słodziki Wpływają na fermentację, kolor skórki i strukturę pieczywa, zapewniając powtarzalny efekt i jakość wypieków. Kup teraz
Dodatki
piekarskie Poprawiają strukturę, świeżość i wygląd pieczywa, zwiększając jego jakość i atrakcyjność w sprzedaży. Kup teraz
Drożdże Odpowiadają za wzrost ciasta, wpływając na jego strukturę oraz smak i zapach pieczywa.  Kup teraz
Margaryny i
smalec Wpływają na strukturę, objętość i porowatość miękiszu, ułatwiając obróbkę ciasta. Kup teraz
Mąki Stanowią podstawę produkcji pieczywa, wpływając na strukturę ciasta i jakość oraz powtarzalność wypieków. Kup teraz
Mieszanki
chlebowe Upraszczają produkcję, pozwalając szybko uzyskać ustandaryzowany efekt i ograniczyć ryzyko błędów. Kup teraz
Oleje Wpływają na strukturę i miękkość pieczywa, poprawiając wilgotność i ułatwiając obróbkę ciasta w produkcji. Kup teraz
Płatki zbożowe
i ziemniaczane Wzbogacają strukturę i teksturę pieczywa, nadając mu charakter, chrupkość oraz bardziej naturalny wygląd. Kup teraz
Sól i
przyprawy Nadają pieczywu smak i podkreślają jego charakter. Kup teraz
Zakwasy i
zaciemniacze Nadają pieczywu charakterystyczny smak, aromat i kolor, wpływając na jego jakość oraz odbiór przez klientów. Kup teraz
Ziarna i
dodatki sypkie Wzbogacają strukturę i smak pieczywa, nadając mu ziarnisty charakter, naturalny wygląd i zwiększając zawartość błonnika. Kup teraz

Poznaj naszych dostawców

Porozmawiajmy o współpracy

Zostaw kontakt, bez zobowiązań.

Co stanie się po wysłaniu formularza?
Skontaktuje się z Tobą nasze Biuro Obsługi Klienta. W krótkiej rozmowie zapytamy, czego teraz potrzebujesz i odpowiemy na pytania.

Wolisz zadzwonić?
Połącz się z naszym doradcą

+48 32 30 19 100

Infolinia czynna 8:00-16:00

CO MÓWIĄ NASI KLIENCI?

Przy tej skali liczy się spokój. Towar jest dostępny, dostawy są regularne, a jak trzeba coś poprawić w recepturze, technolog naprawdę pomaga. To współpraca, a nie tylko sprzedaż.
Dla nas najważniejsze jest to, że surowce są powtarzalne, a dostawy przyjeżdżają na czas. Nie muszę się zastanawiać, czy coś się wysypie na produkcji. Po prostu wiem, że mogę na nich polegać.
Najlepsze jest to, że wszystko zamawiamy w jednym miejscu. Surowce, opakowania, drobiazgi - wszystko przyjeżdża razem. Mniej telefonów, mniej pomyłek i oszczędzamy czas.
Dużo korzystamy z organizowanych szkoleń. Zawsze wracamy z konkretnymi pomysłami, które od razu możemy wdrożyć. To naprawdę pomaga rozwinąć ofertę.
Przy tej skali liczy się spokój. Towar jest dostępny, dostawy są regularne, a jak trzeba coś poprawić w recepturze, technolog naprawdę pomaga. To współpraca, a nie tylko sprzedaż.
Dla nas najważniejsze jest to, że surowce są powtarzalne, a dostawy przyjeżdżają na czas. Nie muszę się zastanawiać, czy coś się wysypie na produkcji. Po prostu wiem, że mogę na nich polegać.
Najlepsze jest to, że wszystko zamawiamy w jednym miejscu. Surowce, opakowania, drobiazgi - wszystko przyjeżdża razem. Mniej telefonów, mniej pomyłek i oszczędzamy czas.
Dużo korzystamy z organizowanych szkoleń. Zawsze wracamy z konkretnymi pomysłami, które od razu możemy wdrożyć. To naprawdę pomaga rozwinąć ofertę.

najczęściej
zadawane pytania

Zebraliśmy odpowiedzi na pytania, które najczęściej pojawiają się w rozmowach 
z naszymi klientami. Jeśli nie znajdziesz tu tego, czego szukasz – porozmawiajmy.

Mam więcej pytań
FAQ

Polmarkus wspiera piekarnie, cukiernie, lodziarnie, sektor HoReCa oraz przemysł spożywczy w kompleksowym zaopatrzeniu i obsłudze. Firma dostarcza surowce, opakowania, dekoracje, akcesoria, wyposażenie, sprzęt oraz środki czystości, a także zapewnia wsparcie handlowe i logistyczne.

Przedstawiciele handlowi Polmarkus obsługują przypisane regiony w Polsce i wspierają klientów w zależności od potrzeb. Klienci mogą również korzystać z Biura Obsługi Klienta, a przy regularnej i większej współpracy możliwa jest bardziej spersonalizowana obsługa.

Kontakt z technologiem Polmarkus możliwy jest poprzez przedstawiciela handlowego lub Biuro Obsługi Klienta. Technolog wspiera klientów w zakresie receptur i procesów technologicznych.

Tak, Polmarkus realizuje dostawy na terenie całej Polski. W zależności od lokalizacji zamówienia dostarczane są własną flotą lub za pośrednictwem firm kurierskich i spedycyjnych.

Czas realizacji zamówień w Polmarkus zależy od lokalizacji klienta i częstotliwości realizacji danej trasy. Dostawy realizowane są codziennie na ponad 50 trasach w całej Polsce, obejmują zamówienia paletowe, mieszane i jednostkowe oraz transport jednym pojazdem w trzech strefach temperaturowych, z zachowaniem jakości potwierdzonej certyfikatem IFS Logistics.

Przewijanie do góry
Wypełnij formularz i uzyskaj dostęp do katalogów i materiałów premium